[甜品] 椰汁啤酒凍糕

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蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙5.39.217.77! H4 h3 ^0 A6 ?% v3 p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 N7 W4 H9 ~
1.將 1片魚膠片剪開放入小碗，另再將 3片魚膠片剪開放入大碗，然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後，瀝去水份。tvb now,tvbnow,bttvb, ~% L; u' [7 h; i, g

/ g0 w% x7 p7 `7 [% u5.39.217.772.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻，然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。
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) n) |" [  g# A& @$ p! A2 L3.將啤酒倒入杯至九成滿，放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。
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4.將剩餘紅糖加入椰漿，放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻，坐熱水至魚膠完全溶解後，攤凉後倒於啤酒凍糕上，再放入雪櫃雪約 1小時即可。0 @3 \" `. s2 L7 }' I8 b
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