[中式食譜] 生啤腐乳炒莧菜

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$ H8 |% U! g+ k  s4 L材料
- S7 s# l% I- `9 U" \7 J0 n莧菜 400克、薑絲 10克、蒜茸 1茶匙、紅椒絲少許
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腐乳 2茶匙、生啤 200毫升、糖 1/2茶匙6 ]* A7 b8 Y2 {4 @

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做法' _0 _7 S( p% e  y4 E, [! i( |" J' J
1.腐乳加入 2湯匙生啤，用叉搗爛成茸。
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# u) R# x* W# D- X# ?1 F+ B! ?5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下薑絲、蒜茸、莧菜、生啤、紅椒絲、腐乳及糖略炒勻，冚蓋煮分半鐘，兜勻後便可上碟。
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