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豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片公仔箱論壇& ^# e' H+ I6 r
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做法
) S0 g C {/ p- J- c1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。5.39.217.77, @; \& b( S; E
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。, x* r& B# R1 t G* P/ a: C: E% S1 P
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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