[中式食譜] 黑啤燜豬手

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材料
, k  J/ @, ~5 k0 w3 d豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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0 [# n" g4 K! X, D) l公仔箱論壇做法
, k7 k! @5 W5 b  R2 w1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。公仔箱論壇+ Q$ G6 L$ w8 m: m8 C! f& }6 }/ h9 I
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。5 ]9 z! l" S/ g8 t) y5 S
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。5.39.217.778 n# b! r- |; D

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