材料
Z" D* H$ M& j% G# i* g: t紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法 : [# y; L4 l% x9 L0 l
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 P5 \9 r3 F3 Z5 Q' U
- ]# X8 W# F' Q2 Y' Y" c3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。$ j6 s& s. @1 L( P2 k
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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