[中式食譜] 蝦子燴麪

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8 U4 f0 M! ?0 j: ?5.39.217.77材料
0 t* Q* ]- i1 i4 S: [2 A9 b* F' i5.39.217.77生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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' ]- Y& C3 K, W  s+ B! _做法
" Q6 m& S$ k. }6 Z& `- \1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。
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: ~6 w% a  M9 Z. W# d3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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