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+ |0 R# Y; a. [& S1 S: t材料- }) {4 `: m% i
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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做法* @ D) t0 M1 K
1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。) \% k7 m: T9 T
) ?& R+ V5 T( C A; }' i( X: \公仔箱論壇3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。4 Y W/ H& W; F. J$ z: `3 x
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) n! G P+ J& T3 l生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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