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- l3 E6 E# O) K6 I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! w, k7 i3 {, O0 H; I
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2 c2 q: N/ X4 S8 l, s4 `: C公仔箱論壇做法公仔箱論壇- N' t$ ?8 Q3 z
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% F& {2 C& m5 o" z
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。% T; I; ^- |7 |, l
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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* j7 f" G" @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。公仔箱論壇 q3 K0 G% P. z9 |+ z
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。5.39.217.77, g( I: I k) [9 E |! c* A4 T
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7 M# O/ i1 x; X! v2 g5.39.217.77貼士
' [9 f5 x. P/ d粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。/ v g' c$ P/ z
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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