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材料5.39.217.77: b" M b4 m8 X4 |& Z. g
蟹肉 200克、芒果 2個（約 300克）、青瓜 60克、紅洋葱 30克、紅甜椒 30克、沙律醬 50克、泰式甜醬 20克、沙律青菜/車厘茄/鹽/胡椒碎各適量6 U) `& t. p8 G! N$ u
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, O4 t1 ~# c2 P' }$ U0 N' @做法5.39.217.77) T0 z8 G: A; l1 A; L3 K- b' S
1.芒果起肉切粒，加泰式甜醬拌勻。
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9 e5 v. i* k) C9 _5.39.217.772.紅洋葱及紅甜椒切幼粒。將蟹肉、紅洋葱、甜椒及沙律醬拌勻，加鹽及胡椒碎調味。
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: C1 q/ |, o5 a5.39.217.773.將青瓜切長片，圍於圓模的內圈。5.39.217.77) |* e/ @: A4 I/ m' c, q: ?
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4.在模內先放一層蟹肉醬，再放一層芒果醬，重複再鋪入蟹肉醬及芒果醬成四層高。
, ^ c7 R8 g+ a9 @7 M5.39.217.775.移開圓模，四周放入泰式甜醬、沙律青菜，伴以車厘茄作裝飾即成。
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發表於 2010-5-26 06:58 AM
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