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5 }+ g: q. ]3 p; p7 ?5 S" o, t; _5.39.217.77材料
4 `/ Z7 ^* y2 W5.39.217.77牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
0 [ e# a1 V$ w# S+ _' z9 ~/ k, K4 W% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 M: o# M! B
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做法公仔箱論壇+ I2 g- b. ?8 c- m. A4 U) c
1.紅椒及青椒去核及切件。
% q/ k9 _& j5 a5 t公仔箱論壇公仔箱論壇0 D3 g& T7 n; y. Q$ y( ]
2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。5.39.217.77, K) G+ _) `! ]$ m6 J D* t/ O
" F3 |8 f3 z0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。7 D2 b* [7 }/ Y4 h) B& d
) |0 K3 g {& ?! X+ ~/ r m5.39.217.774.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" O& X8 B0 Y" ^' y) O( Y" F5 v& {
8 L! o5 p, L: I, B0 O$ S公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。0 V$ Z s" W: [9 ~
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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