[西式食譜] 泰式黃咖喱牛肉

nt1972

       
# _! l, [* C* s: m% p9 o/ S( \" @0 }1 u1 R% ?
材料
. n2 l9 w( p6 P8 I7 r, j( |: l  x0 mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
0 b7 @% d" N& [+ f3 |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 w, R3 n6 w/ x) }! [( x. j- r' O2 M公仔箱論壇
1 ?- L8 L. [6 ]  @( i5.39.217.77做法4 Q6 o; j+ \4 E9 {% X2 e
1.紅椒及青椒去核及切件。tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 G2 i& }/ F( @9 s7 w% |' d
tvb now,tvbnow,bttvb* o' y9 b1 b3 j$ P. M' i
2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。5.39.217.77: L, {2 ~/ X: _, y8 k: J: O$ G) p
tvb now,tvbnow,bttvb3 r, f% ~% C. z' x% F3 B- ^
3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" ]: }. A- S* l
5.39.217.776 g/ N, F  }8 L! p6 R
4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
+ c, ~8 B) y) F; x' i9 @; x2 mtvb now,tvbnow,bttvb
  A" A; ~6 U8 q) R0 V0 M. d% ]- Z5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。& n3 ^) {7 m; ~7 z

) o* [" @0 u3 O: W- x        tvb now,tvbnow,bttvb8 c' e4 T) q! W, N
5.39.217.778 D' y! u5 p# Z8 P0 [5 x8 S% c
       
7 j" J* b# a* O) i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 @# w/ O% m0 x' g
       
0 |) V6 s+ V7 u: U# {2 ?+ \公仔箱論壇) q6 Q- \+ _6 K9 ^# ]: s
       
' w. K- n) Q9 n' H6 j* r0 `用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
+ }+ [3 w- X# k3 H