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材料7 ^; J$ p2 R1 a% l; ~+ m3 b
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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! a6 q9 A0 o" v7 x3 P8 k做法
' | [8 }2 o" z& c; V( n9 U3 V5.39.217.771.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 \! P) m4 [2 |
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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" c8 [6 p- v1 I! I0 \3.將上湯煮滾後倒入燉盅。5.39.217.774 q3 Z4 E" W; x3 {4 ~$ ^0 n
* C* M3 m6 ~4 {5 y% j公仔箱論壇4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。5.39.217.77/ \) S# J: s8 L6 A8 ?. M1 q
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。公仔箱論壇4 G+ f% h a3 F& ?% V# i$ L8 Z4 x
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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