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& D4 O$ p) l8 }, d# R \材料1 S6 B8 U5 d3 X( h7 W: U6 P
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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做法公仔箱論壇# \; m- S+ w, ?3 Q
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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/ S% c7 `9 ]$ q$ Y w, L2 }公仔箱論壇2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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/ ^& S2 _' m0 |+ n/ X; h4 ?1 h5.39.217.773.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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) { Y3 Y* }9 p0 `, c! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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