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海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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/ I$ p# h6 h2 g: k3 Y. \% b% j7 ^9 }做法tvb now,tvbnow,bttvb' a7 e2 g, R) H) f _+ B9 o
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。8 \4 t' x9 ?4 W. g
1 P% `" l. @& l- @/ |0 j u0 Y5.39.217.772.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。5.39.217.777 v2 S: b0 v3 X) t4 ~6 [# h1 ]
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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5.再加入 XO醬炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 d ^ j) k" o0 G$ |+ ?
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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