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[中式食譜] XO醬爆海星

       
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材料
6 O( x$ [9 a4 q9 [8 J* n公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb: w. e" D; I) ~# I* @  G9 v0 o
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做法
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油,放入海星用大火爆香後盛起。
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- ~. y0 T0 d) s- I3.燒熱鑊下少許油,放入葱粒及紫洋葱爆香,再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油,放入蒜茸及紅辣椒爆香,放入( 3),慢慢拌入生粉水埋芡。
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: g$ a0 q( Q4 Z; n- T$ y5.再加入 XO醬炒勻即成。
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