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[西式食譜] 蘋果反轉撻

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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法
* v' t& A8 j5 {3 L# ^# ~. c1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後,再搓成一團,如果太乾身,可以加入少許牛奶搓勻,然後壓成薄片。
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶,拌入鹹牛油煮成焦糖,然後倒入模。公仔箱論壇  k" B. v! m& y! Q% {" j: ~( [: a

6 w2 M  z% X7 u. p: \  G3.蘋果去皮去心,切件後排入模中,放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" m$ C, q- a% Q8 i' b/ @  C6 i8 V( p% J8 {
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4.將蘋果批取出,鋪上( 1)後再放入焗爐焗 20分鐘,取出攤凉至焦糖稍為凝固後,即可倒扣上碟。 5.39.217.77% _0 a: ~; V% y) ]) _+ m" U

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