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材
, h: A3 y9 `. p! A' v5 A) htvb now,tvbnow,bttvb料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克! l. H4 ^; ?4 L9 J: z5 Q
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- D4 z B7 A+ H- I$ O' ctvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb3 c, v9 ]- K* h, `- n
( p1 t8 O9 }9 A# N: A2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。% N% g/ ~1 f9 \/ X8 z$ E
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 2 \/ L$ K E; f5 L! e
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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