本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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, ~7 i9 [- z$ ~, V s# S5 F% M公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕+ K2 d$ o) F3 f
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1 L7 Y k# j, m' `5.39.217.77一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。& r5 h9 [& f- ~! C0 c# T3 _+ Y' Q
4 I- s8 S* @5 A; S" X: @「昂坪大澳 Guide Tour」7 a# }" Y/ N# e- u
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( f9 w0 l( h/ B! H
- k: |, k5 a3 I3 G( z公仔箱論壇荔芋素帶子$75! q1 E2 I' A v$ j; i/ {
( g( @. {' ^( s" z' F+ h公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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5 B! a' ^4 x) x- C) ?& U# P1.巧炸雪米糍$30- D6 `9 U5 Y$ Y4 H6 O2 l: y1 I
i8 F. O' B* |7 etvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# x% U- R, Y8 |! m& f- L
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2.晶透桂花糕$30 W# X+ d! |2 P3 @* t0 o7 d
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 M; o- ~7 B7 z5 S$ f
) j' G6 U! k9 Z/ W8 Y, v( K. |. v4 O# ^公仔箱論壇3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。* u& p& C5 {0 A3 [2 G+ g8 y3 d
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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+ {# f2 {% b6 T5 A* _7 A5.39.217.775.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 ?, m I8 W4 A I q
3 S7 F% p) v& I! O; d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5.39.217.77. [% S8 w- I1 M ~0 N. o, E+ \
0 ?) K D; S/ S1 G( `公仔箱論壇昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ o# l* m/ h$ L1 ?% D+ r* V. ~" ]
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8 r, a2 D8 M# F& e* p5.39.217.77燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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+ i% s4 l* V( L1 ]9 B4 ^/ Y原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）
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0 E5 r2 u* z0 k3 k5 \# Ttvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& Q+ k. }. L- o" b5 [% ?0 J
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有花生和豆沙餡，餡料超多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( R0 ~! D! {0 C1 |6 t: L
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 5 x5 ?4 s2 F$ @+ Y1 P* y
b.茶果財大澳石仔埗街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- z8 B. @7 q0 F6 D u
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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