本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕
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) e3 z+ Y% J9 J2 d1 { v) m+ h公仔箱論壇一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
! h- s* @4 ]% Z* N% Q8 n NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 O0 A ?! c7 M4 S4 _0 ?8 Q
「昂坪大澳 Guide Tour」" ~2 D3 q. z- \/ O2 |* L+ g
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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: X( }$ g, z' wtvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75公仔箱論壇$ r. \7 u5 G. Z- x1 R
8 v8 q* ~- H! w G& m9 L* O5.39.217.77一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30
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! @% a U9 H% B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: } Z" T; o. B1 h
; S+ R: v% Q4 {3 Q- ^2 s1 P5 P5 P造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客: V5 `/ h1 j4 v4 _3 e* {$ d/ E
+ k& v, u1 i; A. y* K! J& T# s燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。7 a* R+ \9 N C0 h3 e$ S& ~1 d$ n
8 h; z; D' L W3 z' u% t7 Z! b4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 m3 L& P# ?6 @3 ?6 w
0 Z8 z% E6 W6 z% k公仔箱論壇素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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$ G) {+ l: K3 u) X昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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* z+ Q1 b* ?" S4 I, y( T, A掃大澳炭燒小食
. Q% A: K& P! I8 T, T2 F* X: E5.39.217.77[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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* J" r1 S, ~ ?, l+ Q9 H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p g( |: E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img]
3 l& ~4 G. A8 l# s- R- Stvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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) r/ M1 v8 a4 V& Htvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。5.39.217.77' ?1 H0 b& H. ]5 a$ I
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇/ R e" }) {0 a& M
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/ ]! I; B' p0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇0 r, U7 |$ [% }- E; o
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）5.39.217.77% O! @0 s( u4 @5 w1 F( ]" u* E
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）5.39.217.77) |* D8 s0 q( _# A4 C0 i- C
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
4 @# \9 B8 v- b7 g- Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.茶果財大澳石仔埗街公仔箱論壇: y3 z0 d Y- j2 M* y3 L
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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