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材料
7 d6 y' u7 Q2 ^+ G9 p1 a$ E公仔箱論壇去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
z% B4 B( K1 I" u5.39.217.771.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。公仔箱論壇0 V) U/ {; i& v( {: S$ d
. g8 o# D1 j- E. c% W" T& ^: B w公仔箱論壇2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 % m; h5 n* u8 c3 T6 o
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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