L' A8 q- o2 Z( H% @0 {( M/ ^' R& q! ]: M
材料
( x/ I, R3 k8 B$ T. F; E6 v. | E去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
5 s& `4 C' ^- `& i0 m, F+ {! ktvb now,tvbnow,bttvb
6 Q" Q; Z$ |. c4 p5.39.217.77
1 U2 W4 k! ~' D8 k5.39.217.77做法5.39.217.77# E& ~# y' C# b4 k, Q) I* c
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
3 }. n5 O$ f& ~6 @( q1 g. ^% t- t, ptvb now,tvbnow,bttvb. |" z. z0 Y% a
2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
3 k9 u) ]( W5 d( u( j7 U公仔箱論壇
' [" ^- W5 u" [2 y: a" t5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 5.39.217.77" f( Y' O) `8 P0 |9 l
|
發表於 2010-5-18 06:58 AM
| 