[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料: L" i+ p" K& M1 z
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖* z& w4 ]3 K: @. \+ ~3 e% G) u$ _
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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/ t+ @9 a) y3 i! y2 [% U1 ^1 S* o公仔箱論壇做法
2 K9 ^) l6 q8 A& ?+ K6 r5.39.217.771.將山粉圓浸水片刻。) J) b& L/ h5 k" b
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 R( i# \/ E

6 M% M! f0 R" C" I1 U* r$ g! w5.39.217.774.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。5.39.217.773 j8 r4 s" I4 J0 o5 T  k
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