[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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. M3 o1 F8 L3 O( dtvb now,tvbnow,bttvb材料
) |' d& x4 D6 z5 ~- Q公仔箱論壇山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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6 [& Z7 i! U3 P8 a7 i  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
: v$ p# ^7 M" W5 V白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 h0 |: N$ B4 B9 a4 {/ U
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做法 5.39.217.779 n6 n  K$ s6 e* H: C' G* ?0 W( i, J. M
1.將山粉圓浸水片刻。+ b) E' O9 T  A) ?) \

+ e' m: R& [: d1 `2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 t' t4 h8 N" o6 f

( m5 g5 x; A/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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