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材料
8 n& G, X+ G" a) ?5.39.217.77排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
3 o0 T. o. O; O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法; k* L- _3 q" J. S) x, r
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。公仔箱論壇: o6 D9 a4 j- r H
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。# K8 _. n0 w' c
% ]5 d/ h+ m. f$ v* u, r/ @3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 G5 Q' g8 N1 w) N: Y4 Q
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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