[西式食譜] 乾煎酸辣骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ I3 I" d+ W, n- V
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb: W* p+ C! @2 Q  m$ N
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1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。公仔箱論壇/ v: B2 B8 c) F6 u8 q- U" d! X  s

* M. Q& K+ x; A) ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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8 O0 D/ ^& h) r8 ]  z* b6 i4 D4 N公仔箱論壇3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
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