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& q; q& Z( ~$ R- a, X公仔箱論壇材料
! T8 n3 d+ g' k. p& l. V, v$ {公仔箱論壇麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法! W5 m5 ~% z0 t: M/ Y1 q
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。公仔箱論壇" z e: | h5 Y$ l0 d) o; ^
! ?8 ^3 Q- [! x- A5.39.217.772.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ q6 ]' K' O" y9 V
6 [4 H |- q2 U* }! m公仔箱論壇4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。5.39.217.77' S, e/ M5 {& k2 g& q3 U4 W4 J
8 j1 H4 j0 {. p! E1 R0 p% _9 k! |& w公仔箱論壇5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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