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材料 5.39.217.77) r, Q. S1 H) o7 _) m" p3 S" Y6 E5 J
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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4 T- \4 n% q5 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: b( W- K! f1 e. p4 n蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 15.39.217.77& k1 C* A9 o' Y |9 d! w! F4 ?" u' W
1 b1 t+ n, W* j; j" W- n$ {5.39.217.77燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ _) v3 I' G3 L* L
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。2 O6 A1 u! z) U- ^6 \7 e
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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