創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。公仔箱論壇4 t+ T3 }# D- y( J1 F
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。tvb now,tvbnow,bttvb# n1 x. o! k& Z" u
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; ?/ T( @" N8 h$ x q) ] h+ N公仔箱論壇■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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7 U* I# `/ C7 K$ d1 P公仔箱論壇茶餐廳底酒店裝潢; |" Z: X8 \7 d# B4 _$ A5 x6 G
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。tvb now,tvbnow,bttvb+ e a1 B6 h" j3 s8 u8 M0 O( ]
7 _) B+ R1 n- ?# |3 S! ]6 B5.39.217.77蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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澳門菜式夠地道 - I% Y% S# G8 e
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇6 T5 Y. m& \ b) a" G: J
7 G% ~) z2 y7 l9 |. A4 R公仔箱論壇澳門豬扒豬仔包$18
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& }/ a, l, k8 }3 ]& Q0 a公仔箱論壇咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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燒焗馬介休$98
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* B- X& V: U/ \: X1 _5.39.217.77馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida
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9 e$ V& I: ]4 d9 j7 w. S. Ktvb now,tvbnow,bttvb和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
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. O0 P. E# w7 j, O% O! ]) G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲燒辣雞$52/半隻
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雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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" \: ~ L V" v# `+ s7 ?公仔箱論壇食客兩句謝小姐
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
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8 @# r- C5 z, v, A2 q" l7 X公仔箱論壇李小姐公仔箱論壇4 O3 w& s7 D- |, ^# S
! J$ U2 v$ v& b+ W& htvb now,tvbnow,bttvb玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐5.39.217.77$ X+ \6 K7 O7 A. R( \
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 公仔箱論壇% ?, j& c' u+ g) Z6 s$ j
1 g5 ^* \1 {, F* p2 ?1 K* L" n! _7 ktvb now,tvbnow,bttvb陳先生
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* Y3 U7 ?% q' s7 |, g2 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。tvb now,tvbnow,bttvb" M% s* T% d3 Q* p; p5 X
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)公仔箱論壇0 s% a6 w) g d& T
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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