創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！5.39.217.77/ q7 I' K0 z) \ V2 J- @4 U/ h
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靚裝速覽公仔箱論壇# V. O- |7 L+ s& r5 u' l
' c; ~: l6 n6 K" Y公仔箱論壇■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。) J5 c8 Y$ M0 |2 o) a8 ]5 ~+ }# ?
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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( V8 E- _7 A8 @0 h# ?■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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茶餐廳底酒店裝潢
2 \% H# J. B' o. b$ x0 \於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) t8 r( C; @# B" ?4 ^
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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澳門菜式夠地道
: u3 j6 J/ N& C [3 R! ^' [tvb now,tvbnow,bttvb餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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澳門豬扒豬仔包$18
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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燒焗馬介休$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. ~! @6 L3 L& k3 |
0 k' a( Y, j1 L) K, S4 F公仔箱論壇馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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& e. P6 Y0 G* Y8 G7 l5 [# M公仔箱論壇Brigida
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！& u4 E) [. m, Z0 A; f& [$ T6 D
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非洲燒辣雞$52/半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 H* l3 e) C' @0 Q2 K
8 g3 ?9 G$ }* ~( F+ _雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 公仔箱論壇2 ]& U/ w h9 S
Y% V+ S. |, l" B+ N& C5 g5 _食客兩句謝小姐+ M* s4 P7 y- r; _8 \( e8 n
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 5 N: K) B6 u" P" }( c: Q
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李小姐& r. O6 e- h2 \: L5 z% l
) }5 Z+ c B! [2 o5.39.217.77玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 0 d5 M" J# z( C
' Z: V' }& ]1 c# ktvb now,tvbnow,bttvb鄭小姐* }( X8 h- |" j% o# i0 H9 ?
' k6 ^' s, k6 F# o: @5.39.217.77如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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- @$ r* c- g) L" v ^陳先生tvb now,tvbnow,bttvb1 E% l+ F' e1 G' g# w' ? s# q
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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4 M) `5 K) E4 f5 {6 b# h, H1 q澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)# {, _, g# D R9 Q
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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