創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽5.39.217.77/ u1 O- ?) F$ ?5 v
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。5.39.217.77$ D/ Q+ T/ J- z# {6 l: [
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。; n0 ~* {1 F" |& S! C
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茶餐廳底酒店裝潢
4 b9 u) [* T7 O6 H' ^. i, W於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。: f# N$ O) y( L- S6 L S8 {7 w6 ^
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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. {, ]* t0 T% T6 X公仔箱論壇澳門菜式夠地道 5.39.217.770 I$ r1 V. k: \. d6 \
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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澳門豬扒豬仔包$18* b0 M/ d, f/ g; z- k! l$ `
, e: v2 L$ v* g8 o+ ]9 i- u咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。* {, D2 J! m6 n% p8 u* }
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燒焗馬介休$98
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6 R$ G6 G' J5 r9 K4 A& m! b馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！9 N; [3 r! h- S+ X8 U7 u
9 o6 z. @3 D; k# m( @# i( Rtvb now,tvbnow,bttvb非洲燒辣雞$52/半隻tvb now,tvbnow,bttvb# p7 w( z( P! `& }" {6 Z' \
# [: ~/ \$ P, m- V雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
8 p. A2 U- M% w5 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 |- x$ U. w. [/ }( f
食客兩句謝小姐
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
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李小姐3 g, ?" n* O# |- l
W) h- j# o2 B: ~公仔箱論壇玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐' ]9 y9 M; O! v) x, [8 w
0 O( x- y3 a# l' d% k3 J, D S公仔箱論壇如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 5.39.217.77- w9 Q5 V Q+ W% j8 e, N
& k/ z1 W1 f7 |( b; V, \陳先生5.39.217.773 Z9 B: ^' w6 S9 V u
* g/ |3 S1 i* ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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) R& Y8 H( G a! C澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)tvb now,tvbnow,bttvb2 M& D1 Y( A' R( Q$ v
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$ ^. z& d X- O) K: J, o) n( d8 a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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