& }9 z' E% K0 S |. n) d
& U7 Z8 E$ E+ r& y0 J6 A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77& ~5 }9 q8 c5 Z0 w2 u, i
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
0 ~3 s, m' n+ ?7 D, T# ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 A6 Z6 l/ C% ]$ p7 f0 M. o0 n! y+ `
3 J- g- g$ ^3 } ]$ C- L- S
做法
D8 h% s3 o% O8 k5.39.217.771.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
% C' e) G- ~, F4 G4 Q8 @* a2 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! ?* H( l5 W5 W
2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 m% N" R2 c' _/ b
! Q. @9 n( q- f3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
0 f ^ X' `/ ?5.39.217.77
/ D, u- o" z+ ? z公仔箱論壇 公仔箱論壇4 E* `# h0 W/ u" o9 \+ `# I, [
5.39.217.777 R/ k+ w. F- i. K9 R7 Y
 |
發表於 2010-5-12 06:56 AM
| 