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材料
* D4 x! f. P& ]5 M/ W5 P公仔箱論壇雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許公仔箱論壇7 {( B6 O2 [/ x( W
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) i: g2 r, X" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.771 l: w& F6 j1 ^5 B% M
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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) L7 s# a' G c3 Y& J公仔箱論壇2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v Z( I( z8 ?
; X7 c* J2 g# J' f, z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。5.39.217.772 H! {1 a3 c1 M0 z9 p: p( K
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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