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材料
: f$ I; i [' Q, d5.39.217.77海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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9 `5 [8 g/ b o$ @) `! p+ b公仔箱論壇做法
# y- j# I. t: P ^6 b- Z t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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: ^0 ?( V$ b/ y% @公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。公仔箱論壇7 s/ R2 _% T/ H
1 k& d: j. D! @, L# y公仔箱論壇3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
$ u- f# V$ a1 ?! Y( A/ Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 Z- p0 k7 n' B# B' ]9 ^. h
4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。+ X: Z9 H: X2 r7 U- B! E* l
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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