( _% _5 R( J) y$ D) u/ }7 n
+ X1 u$ T8 H( l% v2 |材料5.39.217.77$ ~5 d: F. L% T4 Z! v
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
9 k D9 w+ e! u6 ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C: M4 b4 k9 n2 Q+ j
0 ?2 S" A4 Y! o5.39.217.77做法 5.39.217.779 c* D, z! ^3 m" l
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
+ i4 ^( R9 N( v; ~公仔箱論壇* ~- B7 N/ l7 ^: B8 N9 i5 u
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
# Q7 S9 y6 a7 R/ r' ?公仔箱論壇
( `% W8 M. Z+ {% f6 R8 x$ T& ^- D$ {3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
& t8 W$ }* ], X" i6 O: h: Y/ B( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% L' k9 w. ~; o
4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
k" M8 B% x' A3 j, j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# M* p6 |! N4 Y7 \# v$ l. V6 @
( i& u2 R+ b/ B5 V0 Q% ~/ [5.39.217.77
1 b9 T- p. u x3 H* m
5 w% _: P; m, h( b5.39.217.77
; g( p" ?* A2 u0 `4 n1 P5.39.217.77
+ ?7 V! n, k8 V* i7 C2 Z4 b: |tvb now,tvbnow,bttvb
' x% x$ I) o) ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-12 06:55 AM
| 