[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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材料! g3 m5 d9 j5 U; f6 I) t
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料! n" _9 c3 p# y" i& m
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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做法
# i, J$ k0 |/ _! B) s5 D5.39.217.771.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# Z5 v1 V. d: U
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# m9 K. b6 }( Z) B& ~& U
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。公仔箱論壇3 G8 X: A  X6 B( [, A( O
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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- h0 ~4 ]( L+ V+ M7 W! e% C, S公仔箱論壇5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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