 5.39.217.77/ y2 y+ D6 _2 X! q8 V5 I q' S( \
/ C" L$ w$ N4 M) Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 r- B9 ^0 B) I w軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
; E5 j; D$ `# O+ `公仔箱論壇$ o2 ~# n, ]% O! T; u
$ G! j; f& F6 u8 d) y. w公仔箱論壇做法 ( ^- |1 f4 P$ U' Y+ k. S
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。5.39.217.77+ B: H/ I: D6 s6 B: h
+ n8 m5 A7 t. r8 A
2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
' N3 H. z/ C. D' O V) G W! L: i, A
3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。公仔箱論壇0 y- ^* T& F H o0 F
* I. `9 T6 _# d% j" b
3 j& S1 ~3 v1 C1 Q; J& x5.39.217.77
# C }2 H, S* `: P2 A! j( W0 j5.39.217.77 |
發表於 2010-5-10 06:56 AM
| 