[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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材料
% J, k+ d5 ]5 Z9 r$ [+ |& N公仔箱論壇軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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做法
! z5 g  P/ P# D# B% \: y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。9 T# X5 t5 @9 S- U& D
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。: {4 i% p8 n' m

5 M, g1 b' [% G8 N5 ]公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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mimi-yi

thank you so much