# _2 r& A1 H. p3 B+ U* k. x
0 O; }& P) H" R& [公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& Y) ^% t1 e$ Y3 x! \: u6 G
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
9 _* e/ y. {& d9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Q$ u2 S' |9 [( g( _2 b
" ]7 P( }8 D. O, j2 b做法5 Q. Z* D; @. P6 t Q5 C) i
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。+ V; b- A5 }5 o2 e, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- f+ s0 q6 z4 O) e, X
2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。
7 B7 `: U; U0 |! V% z* g% u& L5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# @) N; ]# a9 C* _
3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 h, {0 j5 l- q
3 B0 p: }) Y. I2 [9 [4 B/ ?5.39.217.774.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
) |/ H7 ^8 g* r/ Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-7 06:58 AM
| 