[西式食譜] 紅酒牛面頰

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牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量公仔箱論壇& g: ~& |. D8 z# k" O4 P& S! R

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# C' u+ \2 x- D0 q7 p0 ^4 a公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 v. d% i7 ?( c# L
1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。
6 C: y+ E4 {' W1 z( U/ K  L: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s, @6 W/ w* l; y! `% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。
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- o$ }: e- X( H公仔箱論壇3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。5.39.217.77% Q8 ?7 I( E3 Y' ?$ w& h

% v+ n5 E0 e4 H/ k6 o+ _5 _9 W4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
( z+ q) u7 Z/ E9 l7 o. m5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。