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" t; ~! S/ E, o! v1 l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" x% W1 F9 z0 y$ t% @9 G1 Y6 S
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法
' O6 i# s" D* O- n5 ?6 B1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將 E* w; g3 j/ z5 Q
9 k# E* Y$ `' K公仔箱論壇2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 d8 f0 u& f9 a6 L, j( W
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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; \/ I$ T) X, [* W3 q& ^8 |: Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
1 t U( ?$ u* K7 q% I5.39.217.77煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb( }6 g. h! V* P0 ?0 t% o
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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