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7 M* z9 Z- F P5.39.217.77材料
, B, h8 G. S6 S$ N9 g# N* m8 n公仔箱論壇薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法
: U% H) |3 }' h: o' j2 F6 x公仔箱論壇1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 y7 i$ Q) x+ G! Q# g
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' D7 j/ j: R
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb' R# T% z) G1 O& O5 `1 r; _3 o' O8 V) t
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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