 公仔箱論壇; f0 l) m. P: i
o& i' J/ {: ?+ j6 {# k& X5.39.217.77材料; D/ x+ k" |8 f7 W7 E& F2 }8 a
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
' l9 C+ E) L J/ b1 a5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.778 c) B G7 ~! E' B( _1 B- \- T
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將5.39.217.776 _2 \$ ^$ O3 Y8 T }. x4 g4 ]
: n c& a& J- N4 L- M/ K. e2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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8 f* H) z1 u1 y( d! J9 k9 P3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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8 X$ I$ I& b) S; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 b) q. Y8 F1 Q6 o
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n6 A! p; c# Y2 v8 k5 P1 C貼士
1 o0 `. ^# y) ^ B4 s公仔箱論壇煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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