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% d+ e4 X6 P$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料
) V+ J4 c# `$ R3 H. `薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
" C2 Q) {9 {+ m7 K* e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: O7 Y3 ~- r' \, c5 w
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做法: D% i+ B% @- Z" [3 s
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 h. {3 x. Z/ k! E
t# U* K/ t/ B9 E0 F8 ptvb now,tvbnow,bttvb2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. m/ z9 ^ K3 R' M+ N
- l- U+ H/ g' C* V" }$ g0 b( m/ u# }tvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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+ j! C9 f0 L" A& O2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 }, `6 K+ V; z
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貼士
" K% Z: ^0 n FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 f( ~) z+ c7 R \
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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