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材料公仔箱論壇7 k5 I# k5 M% u
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法
" K0 \% O( o+ X) M4 z1 x0 F8 s% n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將; m1 i2 w; m+ H+ r
9 s0 L# ~5 t% W2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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) g, l `8 X; Y; U2 o" L% l6 v5.39.217.774.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。公仔箱論壇5 J7 e |7 z/ Q
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb& d2 D) k% J, O0 H6 h4 _, |1 ]
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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