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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) P& @2 y( P- p8 X- ?% ]
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量6 T" o, g5 |. X( g7 m: ~* W
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汁料5.39.217.779 N0 r6 V7 \1 x [. b0 T: N% y, U
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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2 ]/ Q1 Z/ T; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 ^ h8 Y; l; r; P
做法
- b7 O5 M4 @# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.77' G+ C4 k! T; Z1 \, Y0 A. u P
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 V( }$ L! b4 G
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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2 W* J& z) z4 f: s5 ]4 Q1 X ?公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb E# b" T2 A, t+ p. |: b
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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