[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
. p9 G, m4 c2 s- g, ~0 k# j. P' Z鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇& }) p" g: L4 Q. R) ]6 P; C1 A
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汁料
/ n+ }/ Z/ {* ]8 s" O& k公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
: b; m! p% `  u4 k* N1 B6 G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `2 e7 T+ o5 U) c1 U
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做法       
- Q- k1 s5 H8 a# o' t5.39.217.771.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。2 u% s& O. t$ G

0 e" p* g: h% ~2 M2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ H+ h6 P1 I& D8 P

2 F$ Z* S- v8 a  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 X/ y. _- w; V) `5 N4 n7 K

% y0 I( W  l3 B% H5.39.217.774.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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