[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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% f& @! K7 G7 `  `# h! ?1 h! o材料/ S5 G7 X% a  E& W$ A3 g8 b
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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; k! i" }5 q: W$ H+ o* H汁料
! u* K! f9 }; o$ }' h( c, r! W公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 d$ \7 O3 s1 \# l" V
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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: J; l! x$ l1 g( N* Y0 {0 U0 z3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. m$ V1 v" h! k. \

3 R! Y" {4 [! X( M# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇" o8 w: `3 ]" X- ?3 y

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