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% A( u8 }* N( j) E材料5.39.217.77/ x& p! [% C% |) [& s+ s- X5 ~! s
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& S. B5 u# V! b3 v, N% `- t+ N
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙/ f0 Y! o6 j n1 p
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' [8 e- G9 {' ]- ?& [
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。5.39.217.77+ a4 ~* A% ~! [
8 S' E* j+ F$ ~5 Q7 k5.39.217.772.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) v8 M( R* K& q; z8 T% I: [2 B
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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' u4 c/ i( P$ y4 k4 }( R1 c: h公仔箱論壇4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。公仔箱論壇/ h3 k/ Z8 a, u/ b
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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