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材料
4 c( Q6 V* c- w3 X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. l A/ \1 p- w7 h1 }& s
. ?) s) _# Z5 ^: j, }5.39.217.77調味料
( _; \' u$ o0 H% L: b \4 T鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5.39.217.77 p; \- R m) }2 R' b& _
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做法 8 c, {1 }7 W2 G" z
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。' [5 Z3 Y: U" X. s
0 G5 x+ @& p; h4 {% K! D, M2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ s6 W$ I& h9 S5 \
) u d5 u7 o+ Y* e( w4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; `& k U2 X! j6 v. b
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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