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- r: H+ X5 Z: | K7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb! L- i2 Q% z- n
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉2 y1 A* E7 [' y, |
' E; n- R, l- A6 S5.39.217.77調味料
. X5 p0 e/ M8 X: Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙6 G, ^( Y) I: B' I/ p! B
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做法
_2 _$ ?( U9 B6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t( I) Y3 y: I% A% W& [! W
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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: a0 g8 ?( s- i# e5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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# Y" ]9 U4 p! [- a' \4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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