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材料5.39.217.77: K4 f4 w9 V* @6 J: i
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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' _2 C' N5 q0 N- Q% d公仔箱論壇調味料
3 o0 _8 h; H# o2 K) A9 G* b鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5.39.217.776 Q* Y6 V5 S, q9 k9 r5 J6 O
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4 P% ] l$ Q7 q3 t5.39.217.77做法
0 R* r+ r1 ]3 s% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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, w: F( h' m- n* `( ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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- k1 Q* Q7 ^ v8 y0 J5.39.217.774.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。公仔箱論壇# f9 T& n: |0 p5 ^ L& q
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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