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材料
7 P3 d5 \% x! ^ R5.39.217.77鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
/ r% A/ R& t# O0 n' T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。公仔箱論壇6 @, U. g$ V! k/ l3 t3 g4 \
+ ` |6 S% y4 ^. Y( y5.39.217.772.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。5.39.217.77) K3 m5 Q: K" a; Z, K- U# i6 A
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% C- p9 `$ Z: p r
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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