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材料
* c. a) f* X% w; M! l5.39.217.77鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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0 q. v5 A% U5 }公仔箱論壇做法5.39.217.77+ F5 A- E1 C6 R8 S. g7 Q# y0 w
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。公仔箱論壇3 c5 i3 f) d7 x: l6 C# B6 ^: f( U
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2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。1 T6 J0 Y, G4 u2 _) w# y) J
+ |' M; b' x2 u* w: F1 |3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。公仔箱論壇' w, Y* @$ O- X5 d8 L) u
6 s _# J" F* V4 t# N* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 公仔箱論壇3 v& q4 a% x! U$ n9 t
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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