媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。& \, d8 X$ d2 \' W/ e
3 R$ u/ ?: F$ W" ]0 N份量十足捧肚走
/ ]! ^9 p7 i/ S: _9 {1 z2 b香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？
9 u" g3 b+ u9 H
7 x/ j% [3 F6 n1 r+ ~醬汁撈飯吃一流 公仔箱論壇) C. C2 A- Y% D& `. C
母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。
) O/ s/ j3 n0 R0 ^5.39.217.77+ I2 L8 V% R. |9 R
秘製神仙雞5.39.217.77& b: I% i3 m7 @$ a+ s
 ' |( p$ z& z: ?& E0 [8 X' z
全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。
5 U5 X5 ?" H& G, u2 t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 E" L. u; {
菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。5.39.217.77& ^4 U* s& | g' J% a. l
. o' o# h b3 o; n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 O( N9 R0 s8 \* ~$ f) Z
3 ]' z+ x& \# L9 P: c
2 A) V0 L% [+ B5 l9 F0 h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭公仔箱論壇; m0 }2 _" v6 [' r, N4 J% E
8 l5 O1 g7 Y# i- }, t% W5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* b! n# c1 b6 p$ `
嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。
4 H# I% B! w" H6 G' a5.39.217.77
- l6 H4 `1 K& p$ f5 u' R2 Y5.39.217.77松子大桂魚
, `- R T* G4 g" m" c: ]4 c
N. h% g+ @ I* L4 q招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。
$ \& x% Q+ X2 _: r% y. ~8 q* S% D- ^
葱爆大烏參公仔箱論壇( c* f9 F0 t: J0 f
' Z6 }+ W% `' U& Y* Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。
( ~4 U$ Y, n$ f+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _8 b+ K5 j6 l5 o7 b6 G# P. n, {青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜5.39.217.77& r+ l/ D- h% u7 V7 b& c
 / _: M: ^) V* f
必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。- ^+ F" Z! r& C) S, J
5 v b7 j/ k# Q7 X+ Q乾隆乾燒明蝦
8 @9 A4 B, V7 A* q9 etvb now,tvbnow,bttvb
% Q% G9 o: u1 b) k海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。, {; n$ u- m/ E. _5 Y+ }: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; i4 j; C" G k
乜東東菜名？
3 ~5 D2 \4 D# i$ J5.39.217.77 ' }" C' Y d1 E m
Xiao Lung Bao=小籠包tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ ^+ U+ D- c( b) w2 d+ ?* K4 h
; a# i* J* ^% E [* f6 F公仔箱論壇「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。5.39.217.77: {4 Y! m; a. { p7 _) u
; v3 S, I$ p7 {# M7 T# k1 L0 N: [9 q2 P公仔箱論壇 0 x- C; s0 B. C" X
Hun Tun Ji=雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb& T/ ~4 i1 a7 P
# s% q( c1 m ~3 z6 V6 s
 5.39.217.776 Q* @0 `& R# Y: I7 x; X
Ciao Xia Ren=炒蝦仁
8 o9 z6 N6 t- P A* t+ p' j7 ~" w: J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 U, q) }' n: \, D) M
; u" P# O0 o; D; n( J# Z/ Z王家沙 (九龍塘達之路又一城)
; M! h6 A! U( Z9 r/ L) }
8 a; E, q' d/ B- G0 A! k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 t, e1 Z7 Z4 c* J
|
發表於 2010-5-6 06:47 AM
| 