[中式食譜] 紹興醉雞翼

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水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶5.39.217.77; N) g- [( y7 T' x! }9 Y% G/ v! u

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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。0 C; v$ @+ n* G" e

( G5 M8 `& m* l6 H& w4 c. E4 utvb now,tvbnow,bttvb3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。/ y! R/ h0 _9 f7 a1 s
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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