[中式食譜] 紹興醉雞翼

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! {" h* d! t5 e! `6 I# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 R0 l/ P* @3 t1 x4 E% l5 f/ R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶5.39.217.77$ T( s/ W9 U$ y) n+ l

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做法5.39.217.77& B' \% H/ |) }
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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$ |6 N* f2 r* z# B  N' b公仔箱論壇3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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' @! ]: X! h8 i/ T; m" d: I; [公仔箱論壇4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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