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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 l" A f( R- G2 ?- f* e
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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+ z9 H0 Q0 a, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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2 U' i0 o4 n. [7 K1 w2 T公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。, G1 v" Q) }6 [
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。" i7 Z1 x, e9 r4 U
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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