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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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" d2 j5 S4 q9 @; A0 {5.39.217.77做法
5 D8 X1 ^9 [: P5 \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。公仔箱論壇" T9 [& K, w3 |- j
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2.凉粉切細塊備用。" w# I5 @( s* x) @6 L: c
: c$ u6 {: i2 _( }" ttvb now,tvbnow,bttvb3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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