[中式食譜] 仙草雞湯

nt1972

: q2 d3 E% r6 U& G; t& O1 {6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ a+ u3 n6 A2 ~3 P4 ?
材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
0 P( P6 A- U9 T3 u' k
+ k6 E9 Z6 n8 Z- ^4 i% l5.39.217.77
/ ^. P1 G& C' G+ \% b6 B
* W. G4 c4 G; N+ w* y" q, R9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
' u6 p+ Q  ?4 E$ p! Q做法8 S& B  F& V0 Q3 B9 D  ?
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
& R8 I. \* p# a% w! d0 ?6 J& ?4 E
& i( c# k0 l! V( E- ~  w- C6 H2 B2.凉粉切細塊備用。+ Y6 v" C+ ^( s' }0 b) @+ K6 i
5.39.217.77; W6 n7 q, J$ m+ ]2 H6 U# l' d
3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。5.39.217.77# K, s: r, `5 W/ r$ y- d, H

" T. a8 U5 e  Q! |$ R; ~8 D) j4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
1 G: Y' D3 ~" d* |/ p) f) d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# R4 y, {6 d' W, C/ j

9 F' D* P4 y- X  U. Z4 a公仔箱論壇
# D1 g# g& o$ p  O( b( d* L6 e2 @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。