香港高樓處處，無論到那裏吃飯，都是無敵石屎景。想在鬧市吃頓無遮無擋午餐甚艱難。幸好在中環大廈高層有間新式西班牙餐廳，落地大玻璃，一覽中環景致，再嘆個精緻西班牙餐，這個空中餐，疏乎!
, ~, u2 N0 R2 Q9 A5.39.217.776 Z( b; P/ R3 F @
有開揚景觀tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 t; h4 F. f/ p7 V! R
 5.39.217.776 j% ^6 J4 A y. u1 w# z; P9 k
$ s$ | e& l# O f
近期，在商廈林立的中環區開了一間新派西班牙餐廳「 FoFo by el Willy」。餐廳以白色作為主色調，每個角落都放置不少可愛擺設，如企鵝吊燈、肥豬雕塑等，與傳統沉色昏暗格調的西式餐廳很不同。負責人 Sheila表示：「近年西班牙的食肆在裝潢方面已是用色大膽沒有局限。而且我們希望食客來到這裏，是吃得開心愉快的，所以接納裝飾公司建議，放置一些可愛擺設品，提供放鬆環境予食客。而採用白色為主、落地玻璃設計，令視野更開揚，增強空間感，讓食客不會有侷促感，吃得更開懷。」的確，白色格局夠簡潔，配以三面落地玻璃，視野開揚。雖然餐廳明明置身於一幢幢商廈之間，但由於位處高層，並不會感到壓迫感；在另一頭，更是一片山巒景觀。餐廳由上海著名西班牙餐廳「 by Willy」創辦人 Willy擔任顧問，總廚則由入廚十餘年，曾於 el Bulli Hotel旗下米芝蓮餐廳工作的 Alex擔任。生於巴塞隆拿的 Alex，以傳統的烹調技術，配以不同食材，創出新式西班牙菜式。所謂新式， Sheila認為最重要元素就是好吃，令人吃得開心!這也是她選擇開設西班牙餐廳的原因，她認為西班牙菜與中國飲食文化相似，都着重於「分享」。 Sheila指：「西班牙 Tapas就如同中國的點心，放在桌上，大家一同分享。這種飲食文化是最開心，喜悅的。」餐廳更提供筷子供客人使用，以筷子夾西班牙菜，果真夠特別。近日，餐廳就注入多款新菜式，讓客人有更多選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb* F( e! S) e% n9 m+ s: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# }* w/ W3 S0 ]& z* q4 N
( x0 e( R, c+ D' v* m, ?4 L9 x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v. J$ Y% u) Y1 g5.39.217.77 公仔箱論壇2 y0 Q5 o$ K q: n) \/ i
■餐廳裝潢簡潔，配以大量自然光線，感覺悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ B8 S1 ~4 l5 {' j# i c+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- h3 a0 ~$ Y; M
 tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 t' l X, \4 T
■雪白的企鵝吊燈、擺設夠可愛，女生至愛。5.39.217.771 j+ Z; o. h3 |1 E! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 g" e8 I4 b4 F) ^) Q6 J! k
* z1 @- P; g+ }, a) d& G$ {+ Q/ K5.39.217.77■牆身掛上不少具西班牙風情照片、畫。5.39.217.77+ P0 f, _6 X$ S
H+ d/ `$ i* F7 E5 c# }
加泰尼亞式波士頓龍蝦配雞腿$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. R" \+ [( I9 Z+ |) @! M
) A/ d3 u/ P5 a/ Atvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉包住龍蝦肉，雞肉味淡，肉質實淨，配鮮味爽口蝦肉，一濃一淡，絕配。
1 G- {+ p* ]- x: z4 i5 u5.39.217.77公仔箱論壇4 n8 n* C) T* z
牛肉他他配芥末雪糕及多士$98
2 h B8 E$ {/ n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; C5 T4 s, i6 c
把阿根廷牛肉剁碎混入鹽、胡椒等調味料，並於表層放上芥末雪糕，賣相型格。 5.39.217.77: A- b6 x' c$ N" V/ o
tvb now,tvbnow,bttvb" q/ x, R+ a6 h8 A
西班牙紅蝦時價約$160/隻
- D7 A+ k5 g2 ?" P& h5.39.217.77
+ Q/ E& I5 t" r K# L公仔箱論壇賣相激似火山，紅彤彤的紅蝦來自地中海，蝦膏較豐腴。西班牙人愛一啪，吮其蝦膏。
9 x0 ?9 X! S! d# p2 D) e
% g3 f- d/ f1 n4 d公仔箱論壇香煎羊架配茄子茸乳酪醬$160" U% X5 v2 E% ~- v2 }9 p
 5.39.217.777 \2 P' X. q8 ?
選用肉質嫩滑的新西蘭 BB羊，羊架經烤焗，外脆肉軟，帶微微煙熏香味，伴以乳酪醬，開胃非常。
6 b9 _2 V( {5 D$ M0 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 z" Y( h* Q1 `7 T9 L4 Y皇帝蟹腳沙律配蘋果、松子仁及西柚$108
e0 P; N' I9 h/ X/ S$ S, B公仔箱論壇 % n" \6 S1 p; c3 c$ M$ h
賣相精緻，適合胃口小小的女生們。蟹肉的鮮味配以清甜蘋果，入口凉凉，清甜蟹肉夾雜絲絲果酸，清新之選。
/ D5 ^5 S0 R( @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `; [/ ?- e) G8 \! ?5.39.217.77西班牙黑毛豬肩肉配香辣紅辣椒$1483 F5 U" w8 O" {8 l0 X2 C# x8 t
r* S! w2 `0 W* d4 E s# n Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉都可以生吃?以橡果作飼料的黑毛豬，由於飼料天然，能夠生吃。
$ p$ L/ }7 l- d% v9 g8 _tvb now,tvbnow,bttvb
: h( \! H% [( R- p7 r; `tvb now,tvbnow,bttvb
7 O0 M$ k N v7 R5 D肉質嫩滑，咀嚼間滲出淡淡橡果味道。
" s0 q' V5 w% Q: S6 v0 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 i3 x* W; E) \" ^4 K5 s% |! i
FoFo by el Willy (中環威靈頓街)5.39.217.77% _1 R0 _) @4 \' H& ~: V6 U8 Y8 [
9 G5 ^7 B% U/ ~5 e0 ^/ e7 t5.39.217.77$98西班牙午市套餐
) Y8 |) a" [3 ~2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 Y7 o( Z8 q7 L
■波浪形設計的天花，是仿照巴塞隆拿著名設計師 Gaudi的設計風格。 5.39.217.779 |3 O4 w% K" P) ~) _
3 U" I: I3 L1 Z( a- Q) s公仔箱論壇位於灣仔的「 Uno Má s」，集酒吧與餐廳於一身。餐廳主打新式西班牙菜，運用多變的烹調手法，配搭出不同菜式。餐廳近日推出全新$98午市套餐，套餐包括前菜、主菜、甜品各一款。午市套餐貫徹創新多變風格，款式天天不同，新鮮感十足。同時亦推出多款巴塞隆拿風格小吃。
i# S& @8 @: P: etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- _3 O1 H0 `! E/ ^; `7 l+ \
激抵午餐之選鷹嘴豆西班牙菜湯
$ l% f8 B2 P$ _) ?' } dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; f* W& v |; L1 `9 {
黑毛豬火腿以鹽醃製 36個月再風乾，湯水帶濃郁的火腿鹹香味。 5.39.217.77$ ~3 R9 J6 G9 s( z$ J M* c
3 i4 k2 K% u3 e) F; L; E' c; ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉釀煙肉芝士
% B- C) |. i( l- t7 D ; N2 `$ @7 Y' a
雞胸肉咬落不覺油膩。西班牙飯粒以雜菌、冬菇水烹煮，煙韌十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 P! L. k1 s0 D- n# Z/ b1 h
# l4 o/ J v( W9 W
洋葱煮墨魚tvb now,tvbnow,bttvb f; ?: W0 h1 f' L: {+ G2 c
- |$ ^3 u6 Y1 o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味濃郁四溢，表層放上白毛豬火腿，白毛豬鹹香味較淡。
9 i3 t' G1 @) F1 G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# r9 {9 g' m. v9 }
朱古力蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& _/ B+ R! Y) C' f
* R' F* v8 ^) j公仔箱論壇口感較為硬身，朱古力味香而不會太甜，吃完整件都不覺甜膩!
9 w% W1 ~+ {' a$ z r公仔箱論壇
" G2 }3 w6 B otvb now,tvbnow,bttvb巴塞隆拿小吃奶油酥餅配鯷魚、 PIQUILLO紅椒及 MANCHEGO芝士$40/ m' u* S+ E( B+ i- E
' G/ [$ K5 P( D( D' \+ j. }( T( k5.39.217.77底層為類似曲奇餅，再搽上黑橄欖醬、燒紅椒條、白銀魚柳及以羊奶製成的芝士，一啖多層口感！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# v% o; O' @3 U
; R6 n/ L6 D, i5 n. ?' A, F5.39.217.77西班牙蟶子$69
8 i- y6 f1 M# C& N& A" `# }: x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! A" C" K7 m. A. g4 f: C1 u
醬汁方面有花生醬、香草醬，配以炸雞皮及炸蒜片增香脆口感。蟶子鮮甜肉汁豐腴。 / R8 c# @+ [; `" W7 T
/ B7 p8 X4 W, q& ^- ]$ h' t
Uno Má s (香港灣仔駱克道)
) R$ R2 V: t: y; f7 ] j0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" E& [' c0 T3 U! y
 |
發表於 2010-5-3 06:52 AM
| 