[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克3 ~0 e+ j6 p, _3 _: q

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1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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- A( f2 W& \/ _, Z& ~4 w  Atvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。7 a& Y% q3 G+ W+ Q3 [1 L

. H" R% Q2 q3 s5.39.217.773.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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