[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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& `/ P+ G4 }; i* T材料
, J4 w  T5 f( w5.39.217.77白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
: ^: B0 t" T; l1 a公仔箱論壇1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。公仔箱論壇& ^- B2 c# t) F
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。5.39.217.774 G* c' g2 o! `, S. z7 I. N

4 S6 M+ u, h1 U" `4 k8 ^3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。5.39.217.77; A" v/ s/ R! c. I
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