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材料
+ W/ |' e- P8 n+ f. I白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克' t0 u0 n! j6 k; F
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做法5.39.217.77% F. R; f2 b3 l! s% M! g' Q
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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6 i( c) E, }& b# k* [, v8 K+ A+ [公仔箱論壇2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇1 Z5 A2 \' V, Z7 V j( i
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。公仔箱論壇' ?- @( Y* e' Y* u5 O
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發表於 2010-5-1 07:01 AM
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